by 菜瓜布
廚房是整個家庭僅次於客廳的核心區域。
是聯繫情感最重要的精神堡壘，
保持廚房的乾淨也會讓女人心情愉快～
然而日本人在居家收納的地方可以說是超級厲害～也具有十足創意
看到日本人乾淨清爽的廚房 在走到自家廚房......
真讓人覺得慚愧想哭 深深佩服日本太太的超強收納術
（回頭看看自家的廚房 真想挖個洞鑽進去....><)
別以為廚房就是油膩凌亂的
其實日本人的乾淨廚房收納方法只需要利用簡單的排列手法
還有一般能輕易購得的收納小物
就可以把廚房的各種調味 罐、刀叉餐具、鍋碗瓢盆、器皿
在狹小廚房中井然有序的陳列
除了創造美觀潔淨的廚房 還得要注意收納的位置是否恰當
每個位子都要事先規劃清楚 平常應該將每個擺放位子固定住 徹底實施物歸原位
例如上吊櫃及矮櫃應該要收納什麼種 類的用具 這樣收納碗盤或重物
可以利用物品排列方式 玻璃罐 收納盒的陳列將廚房變乾淨喔！
1.冰箱的收納技巧
冰箱是保存各式食材 食品、飲料、調味料等物品的地方
先將冰箱內各種食材的擺放位置固定好
不僅好找也不會放到忘記
盡量將冰箱內的擺放呈現直立式的方法
可以減少翻開冰箱找食物的時間
利用冰箱專用收納托盤/收納盒進行分類
把沒用完或想盡早吃完的可分為一類，
肉、魚、加工食品等有保存期限的分為一類
調味料再分為一類
另外必須盡快食用完畢的東西以及立刻會使用的物品，
則必須放在與視線等高的位置，保存期限較長的再分成一類
夾鏈密封袋
可將蔬菜用透眠的夾鏈袋/塑膠袋來保存 一種食材放一個袋子
如果可以的話盡量不要重疊
可以小包分裝的夾鏈袋特別適合冷凍庫使用
食材如果重複解凍不僅影響口感更容易壞
只需要把每次調理要的量拿出來解凍即可 方便又保鮮
收納盒子/小籃子
可以利用透明的收納盒來裝各種食材 這樣一來要拿什麼都一目瞭然
讓東西站起來
直立式地擺放物品，可以節省空間，拿取也方便
舉例來說 可以把瓶瓶罐罐利用垂直方式排列
取用時直接拉出來；像蛋餅皮、酥皮、香腸、肉片等比較薄的東西
都可以用排放書本的方式讓它們站著！
2.抽屜內的雜物（筷子 湯匙 餐具 ....)
可以購買有收納功能的分隔托盤
利用平放式的陳列方法 將同一種類 大小 顏色 材質差不多的餐具分類收納技巧
就像生活用品店販售精緻刀叉的展示手法 看起來變得整齊清爽
鍋子的直立收納術
市面上有在販售可以調整尺寸大小底盤讓鍋子直立收納或是利用文件收納夾
可將各式各樣的鍋子 依照本身大小尺寸 整齊的插在隙縫中
調味罐的容器
使用中型的透明罐 依照種類分別擺放在盒子內
可以在瓶罐上貼上該瓶東西的名字更方便尋找使用
統一個抽屜內的罐子盡量統一一種罐子就好
如果是 茶葉罐 牛奶罐 可以統一這種不銹鋼蓋子
一起陳列擺放出來彷彿置身在咖啡廳中
白色蓋子的透明罐 在蓋子上貼上該品名名稱也非常具有整齊感
透明的瓶身，加上蓋子貼上品名字樣 能讓下廚者快速辨認內容物
抹布的收納
整齊直立式的擺放 方便拿取
為了避免拿取一個即倒榻 可以拿取了幾個後將抹布部分平放填滿空間喔
架上的收納
分成上中下三種高度的吊櫃，以使用頻率來分配為佳。
像是經常拿取的碗盤放在最低的櫃子裡，站立就能直接拿取的高度，
對於正在下廚的使用者來 說，不會造成任何不便。
偶而使用的器具，就擺在需要稍微踮腳的櫃子；
極少使用的物品就擺在最高的櫃子，也可以作為展示用途
廚房是女主人的每天洗菜做飯的空間
通常會長時間待在該處，
因此它呈現出何種風格或是整體氣氛，在潛移默化中會影響女主人的持家之道
一個乾淨清爽的廚房也會影響做菜的心情
所以將廚房收拾得乾淨 整齊是非常必要的喔～＾＾
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